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痛风病人到底能不能吃韭菜、韭菜花、蒜黄?嘌呤是多少

发布日期:2020-05-20 11:41   来源:未知   阅读:

痛风,是生活中常见的代谢疾病。近几年患痛风的人群也越来越多,当机体因为产生的尿酸过多,无法排出体外或是尿酸无法正常代谢,就容易升高血液中的尿酸,增加人体罹患痛风、痛风发作、诱发并发症等危险。

所以,对于已经被确诊为痛风的患者,为了不影响病情,会严格要求每天进食的食物,所有高嘌呤的食物都要注意。那现在这个季节的韭菜、韭菜花、蒜黄痛风患者到底能不能吃呢?

针对痛风患者,看一种食物可不可以吃,要看它的嘌呤含量。根据中国营养成分表得出的数据,每100克的韭菜当中含有的嘌呤为25毫克;100克蒜黄当中含有的嘌呤为16.8毫克;100克韭菜花当中含有的嘌呤为19.5毫克。

它们都属于低嘌呤的食物,痛风患者能够放心食用。并且,它们都属于应季蔬菜,口感是最佳的,营养价值还很高。

韭菜被人们称为“洗肠草”,虽然名字有些夸张,但却说非常好的蔬菜之一,它之所以有这个称呼和它含有的膳食纤维较多有关,对于排便不畅的人群吃些韭菜,其中的纤维素可以增强肠胃的体积,减少食物在肠道内的停留,促进肠胃蠕动,从而起到通便的效果。

对于老年便秘患者,在食用韭菜时,每天做适量运动,会让排便过程更加顺利,有利于肠胃健康。

韭菜花,韭菜花既能观赏也可以被人食用,在我国南北的部分城市中,它还是很好的调味品之一,其中较多的挥发性物质和其他蔬菜、肉类搭配,更能刺激人们的食欲。

在传统中医上认为,韭菜花具有生津开胃、促进消化等好处,如果你大鱼大肉吃惯了,就可以搭配些韭菜花,还有解腻的功效。

而蒜黄,在家常菜中蒜黄炒鸡蛋是非常经典的菜肴,美味健康,对于经常上火、痛风的人群,蒜黄味道浓郁,有开胃促进消化、增强机体免疫力、降低血液中低密度脂蛋白胆固醇等好处。

所以,痛风人群不用担心,适量食用韭菜、韭菜花、蒜黄都不会影响病情,如果你有肠胃上的不适,或者是胃寒,因韭菜有较多膳食纤维,可提前吃些食物,每次不宜100g,就不会产生肠胃不适了。

真正要注意高嘌呤的食物,如动物内脏、肥肉、鱼汤等汤类,对于各种蔬菜都不用担心。

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